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冬瓜咸肉汤  

2014-04-24 16:58:13|  分类: 我的儿子范小齐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清明小长假前的周五,小齐的学校组织这个学期的春游------去佛山某农庄自助烧烤。
小齐觉得身为一个杭州人(俩湖北人咋就生了一杭州人?冬瓜咸肉汤 - chouchouma - chouchouma的博客),必须做一个拿得出手的家乡菜,或许能凭着一手厨艺,在能人辈出的五(5)班小小地扬个名,立个万?
杭州菜里最为著名的当然就是西湖醋鱼,小齐摩拳擦掌,回家就开始百度菜谱,给我列调料清单,结果第二天去学校,老师说杀鱼太麻烦,这次农庄里就不给准备鱼了,改成鸡。
小齐失望之余,退而求其次,改做一锅咸肉冬瓜汤。
尽管他本人既不吃冬瓜,也不啖咸肉,但好歹总算知道这碗清淡的汤乃杭州人夏天餐桌之上的必备。
咸肉冬瓜汤就简单多了。他用小罐子装了些盐,包了一小块外婆带来的咸肉,冬瓜农场那边就有。
另外,我自作多情地用戚风的方子做了好几个小杯子蛋糕,让他带过去当点心。。。评价是“真细腻”冬瓜咸肉汤 - chouchouma - chouchouma的博客
每组大约十个孩子,自由组合,考虑到男孩子的毛糙和粗心,担心这些熊孩子们最后饭到不了嘴会饿肚子,赖老师硬性规定了男女搭配的原则。
小齐回来跟我说:我们赖老师很有经验,男女搭配,干活不累!
他们班一个会烙煎饼的小个子男生被女生当做宝贝最先抢了去,看来,会一些厨艺是多么重要的事!

女生帮着切墩
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熊熊大火烧起来
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比洗脸盆还大的一锅咸肉冬瓜汤上桌了!!
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来来来,给个面,大家都多喝点。。
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 话说五年级的娃,在我们乡下,几十年前,都要负责全家的晚餐了哈。
有模有样几个菜上桌完全是必须滴呀。


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